for Ladies in Dubai - Dubai Iconic Lady

مطعم “ذا ريب روم” في جميرا زعبيل سراي  يكشف عن قائمة مأكولات جديدة غنية بالمكونات المحلية

Advertisements
Advertisements

تحت إشراف الشيف دانيال هيلير، جدد المطعم البريطاني العصري قائمة مأكولاته لإثراء تجارب الذواقة بمجموعة من الأطباق البريطانية التقليدية الغنية بالنكهات وأجود أنواع اللحوم والمكونات من مصادر محلية، ليمنح رواده من مختلف الفئات تجربة تناول طعام مميزة حتى للأحباء الصغار

يدعو مطعم “ذا ريب روم” في جميرا زعبيل سراي ضيوفه إلى استكشاف قائمة مأكولاته الجديدة كلياً وتذوق أشهى النكهات والأطباق البريطانية التقليدية بلمسة عصرية.

Advertisements

ويعد المطعم وجهة مفضلة للزوار والذواقة من المجتمع الحالي والزوار من مختلف أنحاء العالم، وتأتي قائمة المأكولات الجديدة والمبتكرة لتوفر لهم تشكيلة أطباق تضم أجواد أنواع اللحوم والمكونات القادمة من مصادر مستدامة. ويعمل مطعم “ذا ريب روم” تحت إشراف الشيف دانيال هيلير، خبير الطهي المتمرس الذي يتمتع بخبرة تزيد عن 25 عاماً عمل خلالها في عدة مطاعم شهيرة حائزة على نجوم ميشلان في لندن، ويجمع أسلوبه بين تحضير المأكولات التقليدية واللمسات المبتكرة ليقدم أشهى الأطباق التي تلبي تطلعات جميع الزوار، حتى الصغار منهم.

وتضم قائمة المأكولات الجديدة تشكيلة مقبلات منها تارتار لحم العجل الحار؛ وكباب الحمام البري وحمص القرنبيط، والمستوحى من أحد أشهر المأكولات في منطقة الشرق الأوسط. أما قائمة الأطباق الرئيسية، فتضم فطيرة السمك الملكي؛ وشرائح لحم أنجوس؛ والشعير اللؤلؤي وروسيتو القرع؛ وبارفيه كبد الدجاج؛ وسمك الموسى؛ ولحم أنجوس آند جونستون المجفف لمدة 21 يوماً من أبقار تتغذى على العشب، إضافة إلى العديد من الأطباق الشهية. ويمكن للصغار تناول فطائر الكينوا المقرمشة مع صلصة الكاري؛ وفطيرة الدجاج والكراث؛ ومعكرونة كافاتابي والجبن وغيرها من الأصناف المتنوعة. وختاماً لهذه التجربة المثالية، يمكن للزوار اختيار حلوى بينا كولادا إيتون ميس، وبودينغ التوفي وتارت الفستق الحلبي، أو طبق الأجبان البريطانية اللذيذ “ذا جريت بريتن تشيزز”.

وتولي قائمة مأكولات مطعم “ذا ريب روم” الجديدة أولوية خاصة للمكونات القادمة من مصادر مستدامة، حيث يستخدم الطهاة أفضل المكونات المحلية لإعداد أطباقهم المميزة، بما فيها الفطر العماني وخس “لولو بيوندا” (Lollo Biondi)المقطوف من مزارع محلية مثل “مزرعة إمارتس بيوفارم”، وسمك السلمون من مزرعة للأسماك في دبي والوسابي المحلي من مزارع “ليتل ليف”.

Advertisements

وبهذه المناسبة، قال دانيال هيلير، الشيف التنفيذي في جميرا زعبيل سراي: “نتطلع قدماً لاستقبال زوارنا من جديد في مطعم ’ذا ريب روم‘، وجهتهم المفضلة لتناول أشهى المأكولات واستكشاف قائمة مأكولاتنا العصرية والغنية بالأطباق الشهية من أفضل اللحوم وأجود المكونات المختارة من مصادر محلية، والتي تأتي ثمرة للوقت والجهد والخبرات التي سخرناها لابتكارها. ومن خلال الدمج بين الأطباق البريطانية التقليدية وتقنيات التحضير والتقديم المبتكرة، نقدم لزوارنا نكهات لطالما حظيت بإعجابهم بلمسة عصرية جديدة ستنال بالتأكيد استحساناً واسعاً بين ضيوفنا وزوارنا على حد سواء”.

نبذة عن جميرا زعبيل سراي:

يعد جميرا زعبيل سراي منتجعاً فاخراً يقع على الساحل الغربي لنخلة جميرا في دبي. ويضم المنتجع 405 غرفة وجناحاً و 38 مسكناً ملكياً، وتاليس سبا العثماني الحائز على الجوائز، أحد أكبر المنتجعات الصحية الفاخرة في منطقة الشرق الأوسط، ونادي سندباد للأطفال مع حديقة ألعاب مائية، والكثير من الأنشطة الليلية الممتعة. وتقدم قاعة الموسيقى (MusicHall)، ومطاعم المنتجع الفاخرة البالغ عددها 8 مطاعم متنوعة تُقدم أجواء نابضة بالحياة من خبرات الطهي المتوفرة. ويوفر المنتجع أيضاً مجموعة من الألعاب المائية وصالة سينما خاصة تستوعب 29 مشاهداً.

 214 total views,  2 views today

Advertisements