“دبي للثقافة”: الأكلات الشعبية الإماراتية تراث عريق وقيم أصيلة

Advertisements
شارك اصدقائك في :

Advertisements

يُعتبر التراث الشعبي منهلاً  إبداعياً ثميناً لا ينضب، تستلهم منه الشعوب عبر مختلف مراحل نهضتها جيلاً بعد جيل، فهو يروي حكاية الحضارة وأثرها في تشكيل المستقبل. وللإمارات تراث عريق له العديد من الأشكال والصور، ويظهر في العادات والتقاليد التي تحرص هيئة الثقافة والفنون في دبي “دبي للثقافة” على صونها والاحتفاء بها وإبقائها حاضرة في أذهان وقلوب الأجيال كمصدر  للفخر والاعتزاز  واستلهام القيم الجميلة. ومن هذه العادات والتقاليد الأكلات الشعبية الإماراتية التي لها مكان دائم في الحراك الثقافي الذي تقوده الهيئة في الإمارة.“دبي للثقافة”: الأكلات الشعبية الإماراتية تراث عريق وقيم أصيلة

Advertisements

يتميز المطبخ الإماراتي منذ القديم بآداب وطقوس في تناول وإعداد الطعام، طقوس غلب عليها طابع الكرم العربي الأصيل، المتمثلة في طريقة تقديم القهوة والولائم المقدمة للضيف، وحفاوة الترحيب والاستقبال، عاكسة روح المودة والتعاون التي تميّز المجتمع الإماراتي. وتحيي “دبي للثقافة” هذا التراث عبر جميع البرامج والفعاليات التي تنظمها، والتي يتوفر فيها دوماً ركن يلقي الضوء عليه من خلال تقديم أطباق من المأكولات الشعبية الإماراتية الغنية التي ترسخ القيم والعادات الإماراتية الأصيلة لدى شتى مكونات المجتمع، وتتيح للمواطنين والمقيمين والزوار  الانخراط في الأنشطة التراثية وقضاء أوقات مميزة مع نكهات الماضي ببساطته وروعته.

Advertisements

تألقت المأكولات الشعبية الإماراتية في جميع المهرجانات والفعاليات التي نظمها “دبي للثقافة”؛ من مثل: ليالي حتا الثقافية، وأيام الشندغة، و”المرموم – فيلم في الصحراء”، ومهرجان دبي وتراثنا الحي، وغيرها الكثير. حتى أن الشغف لصون التراث وإحيائه في كل مكان وكل زمان، لم يتوقف في ظل الظروف الراهنة التي توقفت فيها الفعاليات والبرامج الثقافية والتراثية بشكل مؤقت، فقد كانت المأكولات الشعبية أيضاً بارزةً في حملة “فن الطهي” التي أطلقتها الهيئة كجزء من حملتها الرقمية الوطنية “لنبدع_معاً” عبر منصات التواصل الاجتماعي في أواخر مارس 2020 لتشجيع المبدعين إلى تقديم نتاجات إبداعية، كل في مجال تخصصه من المنزل.

تشكل المأكولات الشعبية جزءاً جوهرياً من العادات والتقاليد في أي مجتمع فهي بمثابة القاسم المشترك لجميع فئاته، لذا تعمل “دبي للثقافة” على إحياء المأكولات الشعبية الإماراتية بوصفها مظهراً من مظاهر التراث الإماراتي التي توارثتها الأجيال جيلاً بعد جيل بكل ما يرافقها من عادات وتقاليد في طريقة الصنع أو الأكل، وبكل غناها وثراء وتنوع نكهاتها.

 244 total views,  8 views today


شارك اصدقائك في :
Advertisements